Du 16 au 22 septembre 2013,
Votre invité est notre invité au Ranch des Lacs !
Fêtons la Gastronomie au Ranch des Lacs avec les produits de producteurs locaux.
Mangeons VRAI!
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Ambiance cosy au Ranch des Lacs |
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Un menu Tous au Restaurant aux produits de producteurs du Limousin |
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Mises en bouches d'Emilie |
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Risotto aux brisures de châtaignes et émincés de jambon Cul Noir du GAEC Dufour de La Meyze |
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Chaud froid de filet de truite fumée du Moulin du Barthou et ses dés de pommes Golden flambés et crémés |
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Mille feuilles de foie gras de la Ferme de Beauregard et boeuf de race Limousine via les Boucheries Burgalières et... |
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de majestueux cèpes confit maison |
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Ronde de fromages de producteurs du Pays Monts et Barrages
Bujaleuf/Fantouillet; Saint Amand le Petit: Saint Julien le Petit; Saint Méard |
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Tulipe d'automne avec ses fraîcheurs et fruits caramélisés et.. |
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sa petite brochette de fruits colorés |
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Déclinaison des Grands Crus de Chocolat Valrhona |
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Valrhona partenaire de l'opération Tous au Restaurant. |
Le Ranch des Lacs participe également à l'opération régionale du Limousin "TOUS au RESTO"
du 14 au 20 octobre 2013 Avec ce même menu à 60 €.
"Un menu Tous au Resto acheté = un Menu Tous au Resto offert"
- · Mises en bouches
d’Emilie
- · Risotto aux brisures
de châtaignes et émincés de jambon cul noir
- · Chaud froid de Filet
de truite du Moulin du Barthou et
ses petits dés de pommes
Golden flambés.
- · Mille feuilles de foie
gras de la ferme de Beauregard et boeuf de race Limousine de notre boucher H. Burgalières, accompagné de son majestueux
cèpe confit maison
- · Ronde de fromages de
producteurs du Pays Monts et Barrages
- · Tulipe d'automne avec
ses fraîcheurs et fruits caramélisés
- · Carré Valrhona
déclinaison des Grands Crus de Chocolat
Le Ranch des Lacs à votre service depuis 1995 Françoise et Jules Lahaye
lieu-dit Vervialle 87120 Augne D14 entre Eymoutiers et Bujaleuf
Maître Restaurateur - Table et Auberge de France - Auberge de Village
Marque Qualité Tourisme TM
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Françoise et Jules Lahaye - Le Ranch des Lacs |